バタフライピーパンナコッタ




■材料


生クリーム 100ml
牛乳   100ml
グラニュー糖   30g
粉ゼラチン 10g
バタフライピー粉末 1g

■作り方


1. 100mlの生クリームを鍋に入れます。
2. 100mlの牛乳を加え、鍋を弱火にします。
3.グラニュー糖30gを加えます。
4. 弱火で沸騰させながら、よく混ぜます。
5. バニラエキスを2滴加える。
6. 耐熱皿に粉末ゼラチン5gと30mlの水を加える。
7. 20秒間電子レンジで加熱後よく混ぜる。
8. 型に流し込み、数時間冷蔵する。
11.新しいフライパンに200mlの水を加え、フライパンを中火にする。
12.ティーバッグに1gのバタフライエンドウ豆の粉を入れ、袋をなべに入れ、よくかき混ぜて青色にする。
あなたの好きな青色でティーバッグを取り出してください。
15.耐熱皿に粉末ゼラチン5gと30mlの水を加える。
16. 20秒間電子レンジで加熱後よく混ぜる。
17.耐熱皿に青い混合物を注ぎ、数時間冷蔵する。
18.パンナコッタの上に青いゼリーを添えれば完成です。



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